Γι' αυτά τα... μεσογειακά πιάτα αγαπάμε τη Σαρακοστή

mesogeiaki_diatrofi

Η γαστρονομία είναι τέχνη και συναίσθημα μαζί, κάθε εποχή του χρόνου, με όποια αγαθά της γης κι αν θέτει σε πρώτο πλάνο

Λένε ότι η γαστρονομία είναι μια ολόκληρη κουλτούρα. Ένας κόσμος γεμάτος συγκινήσεις, ικανός να προκαλέσει συναισθηματικές εμπειρίες που διαρκούν για πολύ καιρό. Είναι αλήθεια… Η γαστρονομία είναι τέχνη και συναίσθημα μαζί, κάθε εποχή του χρόνου, με όποια αγαθά της γης κι αν θέτει σε πρώτο πλάνο.

Δίνουμε το παράδειγμα. Το πιάτο του αγαπημένου σε όλους burger, είναι συνδυασμένο με ένα ζουμερό, γεμάτο αρώματα, μπιφτέκι που προκαλεί «εκρήξεις» στον ουρανίσκο. Οι εμπνευσμένες παραλλαγές του, ωστόσο, μπορούν να προκαλέσουν εξίσου εντυπωσιακές, γευστικές εκπλήξεις. Έχετε δοκιμάσει burger με μπιφτέκι γαρίδας, με καλαμαράκια, ή με λαχανικά; Η περίοδος της Σαρακοστής που διανύουμε, είναι η καταλληλότερη για να επιδοθείτε σε γαστρονομικούς πειραματισμούς. Ίσως σας κατακτήσουν για καιρό.
16
Δεν αφορά μόνο όσους νηστεύουν για θρησκευτικούς λόγους, αλλά και εκείνους που ψάχνουν αφορμές για «κάθαρση» μέσω της υγιεινής διατροφής. Η γαστρονομία είναι ανεξάντλητη. Απευθύνεται σε όλους και ικανοποιεί κάθε γούστο, ακόμα και του πιο απαιτητικού γευσιγνώστη που νηστεύει επί 48 ολόκληρες ημέρες.

Τι συναίσθημα θα σας προκαλούσε ένα πλούσιο πιάτο ζυμαρικών με λαζάνια λαχανικών, και μυρωδιές που αναδύονται από τον εύστοχο συνδυασμό μανιταριών, πιπεριών, καρότου, τομάτας και νηστίσιμης μπεσαμέλ από ρόφημα σόγιας;
8
Τι ιστορία θα αφηγούσασταν ενώ απολαμβάνατε μια νηστίσιμη… Napolitana;

Μετά από ποιο είδος εξόδου θα αναζητούσατε ένα λαχταριστό club Sandwich… λαχανικών;

Οι σαλάτες τι ρόλο παίζουν στη ζωή σας; Όχι απλώς οι κλασσικές, δροσιστικές σαλάτες από φρέσκα υλικά, όπως αυτές της Κρήτης. Αλλά και οι άλλες, οι γεμάτες με παιχνιδιάρικη διάθεση παραλλαγές τους. Για παράδειγμα τι θα λέγατε για μια σαλάτα Caesar’s με γαρίδες;

Όλες οι παραδοσιακές συνταγές, προσαρμόζονται ανάλογα με την εποχικότητα και με την περίοδο που διανύει κανείς στη ζωή του. Αυτή είναι η μαγεία της γευστικής κουλτούρας. Και αυτή είναι η αιτία που η γαστρονομία είναι αναπόσπαστο κομμάτι των ανθρώπινων εμπειριών.

Με αφορμή τη Σαρακοστή, ανακαλύψτε μια πανδαισία από νηστήσιμες και υγιεινές γεύσεις που δημιουργούν τα Goody’s Burger House με το μενού «Μεσογειακά γεύματα». Θα σας εκπλήξουν…

Μάθετε περισσότερα εδώ

ΣΧΟΛΙΑ

...

Αμα ακριβυνει το πιτογυρο, θα πεσει ο κοσμος στα γαριδομπίφτεκα....

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

Katathlipsi_Sxesi

Πολλές μελέτες έχουν επιχειρήσει να εντοπίσουν τα αποτελέσματα της καθημερινής επαφής με έναν καταθλιπτικό σύντροφο. Τα αποτελέσματα των ερευνών αυτών συμφωνούν και διαπιστώνουν ένα συναίσθημα απελπισίας στον παρτενέρ

o-brain-facebook

Σύμφωνα με έρευνα Νορβηγών επιστημόνων που διεξήχθη το 2018 από το Κέντρο Οικονομικής έρευνας «Ragnar Frisch Centre for Economic Research», σε πολλές από τις ανεπτυγμένες χώρες, το IQ των πολιτών έχει αρχίσει να φθίνει - Πού ευθύνεται το φαινόμενο αυτό

21