poolish

Το poolish είναι μια αγαπημένη μέθοδος των pastry bakers για ελαφριά, φουσκωτή και αφράτη ζύμη με χαρακτηριστικές τρύπες, με καταγωγή από την Πολωνία.

Πολλοί από εμάς λατρεύουμε τα σκορδόψωμα και τα επιλέγουμε σαν ορεκτικό όχι μόνο με πίτσα, αλλά με οποιοδήποτε άλλο κυρίως πιάτο.

Ο PizzaChefArgy, κατά κόσμον Νίκος Αργυρόπουλος, μάς αποκαλύπτει τα μυστικά για σίγουρη επιτυχία...

Φτιάχνουμε σπιτική πίτσα με θαλασσινά με τη μέθοδο Poolish. O PizzaChefArgy μάς δίνει τη λαχταριστή συνταγή και τις λεπτομέρειες που θα κάνουν τη διαφορά.

Φτιάχνουμε σπιτική πίτσα με τόνο, κρεμμύδι και κάππαρη με τη μέθοδο Poolish. O PizzaChefArgy μας δίνει τη λαχταριστή συνταγή και τις λεπτομέρειες που θα κάνουν τη διαφορά.