Πρωταγωνιστές στις πολυδιαφημισμένες λίστες των superfoods που απασχολούν από οπαδούς της υγιεινής διατροφής μέχρι επαγγελματίες σεφ και food bloggers, τα δημητριακά βρίσκουν σταθερά και όχι άδικα, τη θέση που τους αξίζει σε κάθε κουζίνα, ανεξαρτήτως καταγωγής και εποχικότητας.