Bagels

Φτιάχνουμε σπίτι αυτά τα κλασικά νεοϋορκέζικα ψωμάκια, που πρώτοι έφτιαξαν οι Εβραίοι της πόλης και έπειτα κέρδισαν τις καρδιές όλου του κόσμου.

Φτιάχνουμε χειροποίητα μπέιγκελ. Το ζυμαρένιο κουλούρι, που εισήγαγαν στον γαστρονομικό χάρτη οι εβραϊκές πολωνικές κοινότητες, και έγινε η νούμερο 1 επιλογή πρωινού -on the go- των Νεοϋορκέζων.