Το ΘάΜα: Ένα οικογενειακό εστιατόριο που θα θέλεις να επισκέπτεσαι συνεχώς

ΘάΜα: Η απόδειξη πως η κουζίνα της Ελληνίδας μαμάς είναι ένας γαστρονομικός θησαυρός

Το Θάμα, ένα οικογενειακό εστιατόριο με μεσσηνιακή κουζίνα στο Χολαργό, είναι εδώ για να σου πάρει τα μυαλά και να κάνει την όρεξή σου να ανοίξει στο λεπτό.

Το Θάμα  το  εκτιμώ πολύ γιατι μαγειρεύει σπιτικά τη μεσσηνιακή κουζίνα με σοβαρότητα και μια στάλα δημιουργικότητας που την κάνει ακόμη πιο γοητευτική, για τη Μαντώ Ηλιοπούλου, τη μαμά και τη μαγείρισσα πίσω από το Θάμα, για την μπαμπανάτσα της - ντομάτα με ελαιόλαδο, ρίγανη και φέτα πάνω σε ψωμί - για τα χορταράκια της θάλασσας, κάτι φύκια που τα έχουν μόνο αν τα βρουν, για τις ομελέτες με αγκινάρες και οβριές όταν είναι στο καιρό τους, για τη γουρουνοπούλα που τη φτιάχνουν θεϊκά, για το φοβερό τσίπουρό τους.

Η δημιουργικότητα της Μαντώς Ηλιοπούλου, της μαμάς και μαγείρισσας που βρίσκεται πίσω από το Θάμα, είναι μοναδική. Η μπαμπανάτσα της – ντομάτα με ελαιόλαδο, ρίγανη και φέτα πάνω σε ψωμί – τα χορταράκια της θάλασσας, κάτι φύκια που τα έχουν μόνο αν τα βρουν, οι ομελέτες με αγκινάρες και οβριές όταν είναι στον καιρό τους και το φοβερό τσίπουρό τους είναι μερικά από τα πράγματα για τα οποία πρέπει να επισκεφτείς το εστιατόριο.


Η 
περίφημη γουρουνοπούλα του είναι ένα από τα πιάτα που αξίζει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, όπως επίσης οι θεϊκές μελιτζάνες στον φούρνο με φρέσκια ντομάτα και φέτα, τα κολοκυθάκια γεμιστά και η κοκορόπιτα, η ομελέτα με κολοκυθοανθούς που την κάνει ακόμα πιο νόστιμη, αλλά και τα αυγά μάτια πάνω σε τραγανή ψιλο-τριμμένη πατάτα τηγανιτή. Ακόμα και η μπαμπανάτσα (σαν ντάκος που αντί για βάση παξιμάδι έχει μια χοντρή φέτα ζυμωτό ψωμί) που έρχεται λαχταριστή με τη φρέσκια ντοματούλα της και με μπόλικο λαδάκι.

Λεωφόρος Μεσογείων 242, Χολαργός
Τηλ: 2110139951
www.thama.info









ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

Η σεφ της Γκουίνεθ Πάλτροου αποκαλύπτει ότι η ηθοποιός “δεν τρώει τίποτα!”

Να πούμε ότι περιμέναμε κάτι άλλο από την πιο “ξινή ηθοποιό του Χόλιγουντ” (οι συνάδελφοι στην Αμερική το λένε, όχι εμείς), ψέμματα θα πούμε. Η αλήθεια είναι ότι δεν εντυπωσιαστήκαμε ιδιαίτερα ύστερα από την αποκάλυψη της “πολύ αυστηρής” δίαιτας, που ακολουθεί η Γκουίνεθ Πάλτροου. Ωστόσο, μάς τράβηξε την περιέργεια και αποφασίσαμε να μάθουμε τι τελικά περιλαμβάνει.

Ποια τροφή αν τη φας για πρωινό σου κόβει τις λιγούρες της ημέρας;

Όλοι γνωρίζουμε και έχει χιλιο – ειπωθεί ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας αν προσθέσετε και λίγα μανιτάρια σε αυτό το κάνετε ακόμα πιο χορταστικό.

Πόσο βλαβερό μπορεί να είναι ένα μόνο αναψυκτικό τη βδομάδα;

Φανταζόμαστε πως ήδη γνωρίζεις πόσο βλαβερά είναι τα αναψυκτικά για την υγεία σου εξαιτίας της υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης και χημικών που περιέχουν. Εντάξει, τα αποφεύγεις όσο μπορείς, αλλά αν πίνεις μία φορά στο τόσο δεν παθαίνεις τίποτα, σωστά; Λάθος.

Η επιστήμη μίλησε: Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να πλένετε τα μήλα

Πώς πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας; Κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό αφαιρώντας και τυχόν υπολείμματα από τη επιφάνειά τους θα μάς πείτε. Εντάξει μέχρι εδώ. Τι γίνεται όμως με τα φυτοφάρμακα; Αρκεί ένα απλό πλύσιμο για την απομάκρυνσή τους;