Holy llama: η vegan εκδοχή του σύγχρονου φούρνου

Holy llama: η vegan εκδοχή του σύγχρονου φούρνου

Κρουασάν, γλυκά και αλλά πολλά, μόνο με φυτικά υλικά που δεν τους λείπει η νοστιμιά, σε έναν διαφορετικό φούρνο στον Υμηττό.

holyllama-net
Τα αφράτα, βουτυρένια κρουασάν με το αέρινο, κυψελωτό τους εσωτερικό είναι ένα διαβολικό γλύκισμα, στο οποίο με δυσκολία μπορώ να αντισταθώ. Πάντα αγοράζω δύο γιατί δεν μπορώ να μείνω μόνο στο ένα. Η αλήθεια είναι ότι πότε δεν είχα σκεφτεί αλλά ούτε και φανταστεί ότι αυτό το γαλλικό, σφολιατοειδές γλυκό μπορεί να έχει και vegan εκδοχή. Αυτή την εναλλακτική εκδοχή είχαν στο μυαλό τους και η Κελλίνα Δημητριάδη και η Εριέττα Κούρκουλου. Έκαναν, λοιπόν, πολλά πειράματα και δοκιμές ώσπου τα κατάφεραν και πριν από λίγο καιρό άνοιξαν την πρώτη vegan βιενουαζερί στην πόλη, το Holy Llama. Βρίσκεται στην περιοχή του Υμηττού, μακριά από κάποια πιάτσα, κρυμμένο σε ένα στενό κάτω από την κεντρική πλατεία. Το μικρό εσωτερικό του είναι πάντα στολισμένο με ό,τι βγάζει καθημερινά το εργαστήριο που βρίσκεται στο πίσω μέρος και μπορεί κανείς να το δει μπαίνοντας.


Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Best of Network

Δείτε Επίσης