LIVE

Κορωνοϊός

Νάτσος: Οι πιο νόστιμες γαρνιτούρες για να τα απολαύσετε με ή χωρίς παρέα

nachos2

Τα νάτσος είναι ιδανικά για τσιμπολόγημα όταν κάνουμε μαραθώνιο επεισοδίων της αγαπημένης μας σειράς, όταν βλέπουμε αγώνες ή γενικά όταν μαζεύεται η παρέα με ή λόγο  ή χωρίς.

Από μόνα τους, τα νάτσος, τα καλαμποκένια τσιπς τορτίγιας, δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση, οπότε όλη η ουσία βρίσκεται στις γαρνιτούρες. Αυτά τα νάτσος είναι «φορτωμένα» με τις πιο γευστικές. Μπέικον, λιωμένα τυριά, μπαχαρικά… Μια συνταγή που δεν χάνει ποτέ.

Συνταγή

Μερίδες: 8-10
Μαγείρεμα: 30΄

Υλικά

115 γρ. χοντρές φέτες μπέικον, κομμένες σε κυβάκια
1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από ελιά ή σπάλα
3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
2 κουτ. σούπας τσίλι σε σκόνη
2 κουτ. σούπας κύμινο σε σκόνη
2 κουτ. σούπας ανθό αλατιού
2 κουτ. σούπας καπνιστή πάπρικα, καυτερή ή γλυκιά
1 ½ κουτ. σούπας μαύρο πιπέρι
1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
½ κουτ. γλυκού μπούκοβο
½ – ⅔ φλιτζ. ζωμό κότας ή νερό
1 συσκευασία τσιπς τορτίγιας (περίπου 400 γρ.)
½ μαρούλι άισμπεργκ ή ρομάνα, ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. πίκλες καυτερής πιπεριάς, κατά προτίμηση χαλαπένιος
2 αβοκάντο σε φέτες
2 φλιτζ. τυρί Μόντερεϊ Τζακ, τριμμένο (μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί γκούντα)
1 ½ φλιτζ. τυρί τσένταρ, τριμμένo
½ φλιτζ. μεξικάνικο τυρί κοτίχα (Cotija), τριμμένο (μπορεί να αντικατασταθεί από παρμεζάνα, πεκορίνο, αλλά και κεφαλοτύρι)
3 ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 φλιτζ. ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
½ φλιτζ. ξινή κρέμα /σάουρ κριμ (sour cream) (μπορεί να αντικατασταθεί από γιαούρτι)
½ φλιτζ. φύλλα κόλιαντρου ή μαϊντανού, χοντροκομμένα
2 μοσχολέμονα (λάιμ) κομμένα στα οκτώ, για το σερβίρισμα
Καυτερή σάλτσα της επιλογής σας, όπως ταμπάσκο ή χαρίσα, προαιρετικά

Διαβάστε τη συνέχεια και την εκτέλεση της συνταγής στο olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

Ρoή Ειδήσεων

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα

Δείτε Επίσης