LIVE

Κορωνοϊός

Ελληνικό stir-fry με κοτόπουλο και λαχανικά

kotopoulo-stir-fryNET

Η συνταγή αυτή είναι σαν κινέζικο stir-fry (που σημαίνει ανακατεύω και τηγανίζω) χωρίς soy sauce ή oyster sauce και με υλικά που είναι όλα ελληνικά εκτός από το τζίντζερ.

Σε πολύ δυνατή φωτιά ζεσταίνετε ένα γουόκ ή αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να καπνίσει. Ανακατεύετε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και το ρίχνετε στο γουόκ. Σοτάρετε ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα για 2 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνετε μέσα το σκόρδο, το τζίντζερ και τις καυτερές πιπερίτσες. Σοτάρετε για άλλα 3 λεπτά. Προσθέτετε το καρότο, το κρεμμύδι και την πιπεριά συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 1,5 λεπτό επιπλέον.

Ρίχνετε το μπρόκολο (και σε αυτό το σημείο τα ντοματίνια αν τα χρησιμοποιήσετε) μαγειρεύοντας για 1,5 λεπτό. Κατόπιν, τη ρόκα, τα αρωματικά, τη γραβιέρα σε κυβάκια και απομακρύνετε το σκεύος από τη φωτιά. Ανακατεύετε ώστε η ζέστη από το φαγητό να μαράνει τη ρόκα. Αλατοπιπερώνετε, περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού και σερβίρετε.

Δείτε τα υλικά της συνταγής και τις αναλογίες τους στο Olivemagazine.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

Ρoή Ειδήσεων

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης