Σαλάτα με φακές, πλιγούρι και κατσικίσια φέτα

Σαλάτα με φακές, πλιγούρι και κατσικίσια φέτα

Θρεπτική και χορταστική σαλάτα, που μπορεί να αντικαταστήσει και γεύμα. 

salata_me_fakesNET
Σε ένα μπολ ρίχνετε τις φακές και τις ξεπλένετε με νερό. Τις σουρώνετε, τις ρίχνετε σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και μόλις πάρει βράση μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Τις σουρώνετε, τις κρυώνετε με νερό και τις αφήνετε να στραγγίξουν.

Στο μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ μουλιάζετε το πλιγούρι σε βραστό νερό (το νερό πρέπει να το καλύπτει) για 30 λεπτά. Το σουρώνετε και το αφήνετε να στραγγίξει.

Βάζετε τις φακές και το πλιγούρι σε σκεύος σερβιρίσματος και προσθέτετε τις ντομάτες, τα μυρωδικά, το χυμό του λεμονιού, το ελαιόλαδο και τη φέτα. Αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε ελαφρά με μια σπάτουλα και σερβίρετε αμέσως.

Βρείτε τα υλικά και τις αναλογίες της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Best of Network

Δείτε Επίσης