Μεξικό: Η παχυσαρκία τους χτυπάει την πόρτα

Με μήκος εβδομήντα μέτρων και γεμάτο με κρέμα και τυρί,το μεγαλύτερο enchilada μαγειρεύτηκε σε ένα προάστιο της πόλης του Μεξικού την 17η Οκτωβρίου.

Το μεσημεριανό γεύμα 1.4 τόνου πιστοποιήθηκε από τα παγκόσμια ρεκόρ Guiness και κατόπιν καταβροχθίστηκε.

Εάν το Μεξικό δεν είναι προσεκτικό,τα ρεκόρ Guiness μπορεί σύντομα να του χαρίσουν ακόμη έναν τίτλο.
Στήν πίτα της παχυσαρκίας, οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν το μεγαλύτερο κομμάτι.

Ακολουθεί κατα πόδας το Μεξικό που έρχεται δεύτερο με μικρή διαφορά, και έχει μεγαλύτερο ποσοστό αποκλειστικά "υπέρβαρων" πολιτών.

Επτά στους δέκα μεξικάνους ενηλίκους είναι υπέρβαροι, και τρεις στους δέκα είναι παχύσαρκοι,σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη του ΟΟΣΑ.

Στη Χιλή και στη Βραζιλία, δύο άλλες λατινοαμερικάνικες χώρες της έρευνας, που λαμβάνει μέρος σε 40 χώρες, μόλις το 22% και το 14% των πολιτών αντίστοιχα κατατάσσονται στην πιό καλλίγραμμη κατηγορία.

Επιπλέον, το πρόβλημα επεκτείνεται. Το 2000, περίπου το 20% των μεξικάνων εφήβων κοριτσιών ήταν υπέρβαρα και μέχρι το 2006 το ποσοστό είχε φτάσει το 27%. Ο διαβήτης είναι η κορυφαία αιτία της εισαγωγής σε νοσοκομείο μετά από τον τοκετό, και η δεύτερη πιό συχνή αιτία θανάτου.

Το Enchiladas και άλλα λιπαρά εθνικά πιάτα ενδέχεται να κατηγορηθούν εν μέρει γι' αυτό, παρόλο που οι ξένες τροφές χωρίς θρεπτική αξία συγκεντρώνουν μεγαλύτερη ποσότητα λιπαρών.

Τα McDonald's τηγανίζουν πάνω από 8.000 τόνους πατάτας ετησίως στο Μεξικό.
Ο χειρότερος εχθρός, σύμφωνα με τον Antonio Villa Romero της ιατρικής σχολής στο εθνικό αυτόνομο πανεπιστήμιο του Μεξικού, είναι η μαστιγα των refrescos,ή αλλιως αφρώδη ποτά.

Ο στατικός τρόπος ζωής συμβάλλει επίσης, μιας και τα μεξικάνικα σχολεία στερούνται χώρους παιχνιδιού,  και οι δάσκαλοι λένε πως το φορτωμένο πρόγραμμα δεν αφήνει καθόλου χρόνο για σπόρ.

Η κυβέρνηση έχει προωθήσει μια εθνική εκστρατεία αδυνατίσματος στους ανώτερους υπαλλήλους κρατικής εκπαίδευσης, που καθοδηγείται από έναν "στρατό" 535 εκπαιδευτικών, οι οποιοι στοχεύουν σε μια πέντε σημείων άσκηση και σε ενα σχέδιο υγειινής διατροφής. Μέσα σε πέντε έτη, λέει ο Cuauhtεmoc Mancha, που ηγείται του προγράμματος, "ελπίζουμε να δούμε μια νέα γενιά που πίνει νερό και όχι refrescos, και προτιμά τα φρέσκα γεύματα από τα τυποποιημένα τρόφιμα".

Όμως,αφού το να ακολουθήσει κανείς μια διατροφή θεωρείται δύσκολο, τον περασμένο Μάιο η κυβέρνηση ανήγγειλε μια απαγόρευση του junk food στα σχολεία μετά από επίσκεψη της Michelle Obama τον περασμένο Απρίλιο.

Πάντως,η πίεση από τις επιχειρήσεις τροφίμων έχει οδηγήσει σε μια «μίνι» μαύρη λίστα,  επιτρέποντας τη συνεχή πώληση των κέικ και των refrescos, τονίζει ο Δρ. Villa Romero.

Η κυβέρνηση πρέπει να αντιμετωπίσει τους εμπόρους junk food  και να περιορίσει τις διαφημίσεις τροφίμων κατά τη διάρκεια των παιδικών τηλεοπτικών προγραμμάτων, προσθέτει.

Εάν δε συμβεί αυτό, το μόνο που απομένει στους Μεξικανούς είναι να κοιτάξουν βόρεια για να δουν τι τους περιμένει...