Το olive προτείνει: Μια τάρτα με κρεμμύδια και τυριά

Το olive προτείνει: Μια τάρτα με κρεμμύδια και τυριά

Μοναδικές προτάσεις για το τραπέζι σας με τη σφραγίδα του Ηλία Μαμαλάκη

Το olive προτείνει: Μια τάρτα με κρεμμύδια και τυριά
Δεν θα σας  δυσκολέψει καθόλου η προετοιμασία αυτής της τάρτας αφού θα χρησιμοποιήσετε  έτοιμο φύλλο της επιλογής σας -εμείς  σας δίνουμε 3 εναλλακτικές προτάσεις. Ακόμη κι αν σας πάρουν τα κλάματα πάνω στο καθάρισμα των κρεμμυδιών -γιατί θα χρειαστείτε κάμποσα εδώ που τα λέμε- θα αποζημιωθείτε από το αποτέλεσμα. Αυτό δεν είναι καθόλου για κλάματα…

Τάρτα με κρεμμύδια, μπλε τυρί και ανθότυρο
από την Ιωάννα Σταμούλου


45-50 λεπτά n
Κλείσιμο
ΕΥΚΟΛΟ


Υλικά για 4 άτομα:

1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες ή ζύμη κουρού ή σφολιάτα

750γρ. κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

150γρ. μπλε τυρί χοντροτριμμένο

150γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας φρέσκο φασκόμηλο ή 1 κουτ. σούπας ξερό

μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο





Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος

Food Styling:
Tina Webb


Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Ανοίγετε το φύλλο της ζύμης που θα αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και την απλώνετε σε μια παραλληλόγραμμη ταρτιέρα ή ταψάκι.

Σ’ ένα τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα. Ενδιάμεσα τα αλατίζετε. Αφήνετε να κρυώσουν και τα απλώνετε ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη σας.

Τα πασπαλίζετε με το φασκόμηλο και πιπέρι. Ανακατεύετε το μπλε τυρί με το ανθότυρο και απλώνετε το μείγμα πάνω από τα κρεμμύδια.

Ψήνετε την τάρτα για 35-40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει η ζύμη της τάρτας και να πάρει χρώμα.

Σερβίρετε την τάρτα σαν πρώτο πιάτο με μια πράσινη σαλάτα.


Tip:

Για να γλιτώσετε το κλάμα καθώς  θα καθαρίζετε τα κρεμμύδια, βάλτε τα μισή ωρίτσα πριν στο ψυγείο, ύστερα ξεφλουδίστε τα κι αφήστε τα σε λεκανίτσα  με κρύο νερό πριν τα κόψετε.


Κλείσιμο
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα

Best of Network

Δείτε Επίσης