Πάνω 30% το πασχαλινό τραπέζι

Από την προηγούμενη Πέμπτη (ημέρα έναρξης του πασχαλινού ωραρίου) ξεκίνησε η κίνηση σε ό,τι αφορά την πασχαλινή αγορά, όμως ακόμα τα πράγματα εξακολουθούν να παραμένουν υποτονικά, με τους καταναλωτές να εμφανίζονται διστακτικοί για αγορές. Κι αυτό επειδή κι εφέτος τηρείται το πάγιο έθιμο των αγορών της τελευταίας στιγμής, οπότε και οι τιμές στο κρέας θα παρουσιάζουν κάμψη έως και 30% σε σχέση με τις πρώτες ημέρες της εβδομάδας.

Οκτώ έως εννιά ευρώ το κιλό, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των κρεοπωλών, θα πωλείται το αρνάκι στη Βαρβάκειο, ενώ ανάλογες αναμένεται να είναι οι τιμές μέχρι και την Παρασκευή στις κατά τόπους περιφερειακές αγορές. Την ίδια ώρα όμως εκτιμήσεις καταναλωτικών οργανώσεων κάνουν λόγο για τιμές που θα φθάσουν ή κατά περίπτωση θα ξεπεράσουν ακόμα και τα 13 ευρώ/ κιλό, φέροντας σε δυσκολία τους χαμηλόμισθους που θα επιδιώξουν να ψωνίσουν.

Βέβαια υπάρχουν και τα αρνιά από την αλλοδαπή τα οποία κινούνται στη «σφαίρα» των έξι κι επτά ευρώ/ κιλό και λίγο χαμηλότερα, τα οποία διαρκώς κερδίζουν έδαφος συγκριτικά με τα εγχώρια παρά τις ενστάσεις των Ελλήνων κτηνοτρόφων. Το πρόβλημα της ακρίβειας εντοπίζεται κυρίως στα περιφερειακά κρεοπωλεία, όπου οι τιμές παρουσιάζονται έως και 15% πιο πάνω, ενώ τα σούπερ μάρκετ συγκρατούν τις τιμές στα όρια των 9-11 ευρώ το κιλό.

Αυξήσεις στο σύνολο του πιάτου
Την ίδια στιγμή η τιμή της τομάτας επίσης αυξήθηκε μέσα σε μίαμιση εβδομάδα έως 60% με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να αγοράζουν στα οπωροπωλεία τις τομάτες πάνω από τα 2 ευρώ το κιλό. Ανάλογη αύξηση σημειώνεται και στις τιμές άλλων προϊόντων όπως είναι τα μήλα έως 25%, τα λάχανα έως 70%, οι πιπεριές έως 28%, οι πατάτες 4%.

Όμως η ακρίβεια επικρατεί σε όλο το πασχαλινό τραπέζι, αφού εκτιμάται πως η κρίση στα τρόφιμα θα εκτοξεύσει συνολικά τις τιμές. Μετρήσεις αποδεικνύουν πως μια μέση οικογένεια θα χρειαστεί μεσοσταθμικά περί τα 500 ευρώ για το εφετινό της τραπέζι, ποσό έως και 30% πάνω συγκριτικά με το Πάσχα του 2007. Κι αυτό επειδή οι αυξήσεις στα γαλακτοκομικά, το κρέας και τα οπωροκηπευτικά είναι συνεχείς.

Και, βεβαίως, ο μποτιλιάρισμα στις οδικές αρτηρίες θα είναι μόνο η μία πλευρά της ταλαιπωρίας των οικογενειών που θα εκδράμουν για το Πάσχα. Η άλλη ακούει στον κωδικό «καύσιμα», οι τιμές των οποίων πάνε για νέο ρεκόρ την εβδομάδα που έρχεται, με τους κερδοσκόπους να τρίβουν εκ των προτέρων τα χέρια τους.

«Καυτή» έξοδος
Την προηγούμενη εβδομάδα η μέση τιμή της αμόλυβδης βενζίνης στη χώρα διαμορφώθηκε πάνω από τα 1,12 ευρώ. Υπήρξαν, όμως, περιοχές της χώρας με τη μέση τιμή της αμόλυβδης στα 1,23 λεπτά, ενώ η σούπερ αμόλυβδη έσπασε το φράγμα και των 1,40 ευρώ (!) το λίτρο, συγκεκριμένα στην περιοχή των Ιωαννίνων. Το δε πετρέλαιο θέρμανσης στην Κέρκυρα έφτασε τα 86,5 ευρώ το λίτρο… 

Αλλά η μαζική έξοδος με την αύξηση της ζήτησης προσφέρεται ως μία πρώτης τάξεως δικαιολογία για να πάρουν φωτιά οι αριθμοί στις αντλίες. Πόσο μάλλον που οι διεθνείς τιμές του μαύρου χρυσού πάνε από ρεκόρ σε ρεκόρ, κινούμενες πλέον κοντά στα 115 δολάρια το βαρέλι. Και, όπως έχουμε δείξει, όταν οι διεθνείς τιμές αποκλιμακώνονται, η ελληνική αγορά «τρώει» το μεγαλύτερο κομμάτι της υποχώρησης, αλλά όταν αυτές ανεβαίνουν, η αγορά μας ακολουθεί ασμένως…

Μέσα σε όλα αυτά, δεν είναι ακόμη βέβαιο εάν θα προλάβουν οι αρμόδιες υπηρεσίες να προχωρήσουν στην ανάρτηση ενδεικνυόμενων τιμών πώλησης σε επιλεγμένα σημεία στις οδικές αρτηρίες, προκειμένου οι οδηγοί να έχουν ένα δείγμα σύγκρισης.