Τσιμιτσούρι: Και σάλτσα και μαρινάδα - δύο σε ένα (+συνταγή)
Τσιμιτσούρι: Και σάλτσα και μαρινάδα - δύο σε ένα (+συνταγή)
Ή αλλιώς, το πέστο της Λατινικής Αμερικής. το πικάντικο τσιμιτσούρι ταιριάζει τέλεια με μοσχάρι, για να το βουτάμε και να το μαρινάρουμε
Η τσιμιτσούρι (chimichurri) είναι μια παραδοσιακή σάλτσα της Αργεντινής και της Ουρουγουάης, με βάση κυρίως μαϊντανό, σκόρδο, ξίδι, λάδι και ρίγανη. Χρησιμοποιείται ευρέως ως μαρινάδα ή συνοδευτική σάλτσα για ψητά κρέατα, ιδιαίτερα μοσχάρι και λουκάνικα (asado). Θεωρείται κάτι σαν το "πέστο" των Λατινοαμερικάνων... αλλά με χαρακτήρα και φωτιά.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
